TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG QUÁN BÚN CHẢ CÁ MINH SƠN
VÀ CỬA HÀNG BÁN LẺ MẠ 24H
Ngày 2/8/2016 Bún chả cá Minh Sơn tưng bừng khai trương quán mới tại số 458B, Nguyễn Tri Phương, Phường 9, Quận 10, TP.HCM. Đây là cột mốc đánh dấu sự phát triển lớn mạnh không ngừng của thương hiệu Bún chả cá Minh Sơn. Quận 10 là địa điểm đầu tiên, Bún chả cá Minh Sơn - MẠ 24H xây dựng theo mô hình trung tâm đa sản phẩm, kết hợp giữa quán ăn và cửa hàng bán lẻ, bán các món ăn đặc sản Nha Trang như bún/bánh canh chả cá, gỏi sứa, bún nem nướng, cuốn nem nướng… Và cửa hàng bán lẻ chả cá thu Nha Trang thương hiệu MẠ 24H và một số dòng sản phẩm khác như nem chua Ninh Hòa, Nem chua một lá, mực một nắng…
Việc mở quán Bún chả cá Minh Sơn hứa hẹn sẽ làm sôi động thêm con đường ẩm thực Nguyễn Tri Phương với các món ăn đặc sản Nha Trang lần đầu tiên xuất hiện trên cung đường này.
Nhân dịp khai trương quán thứ 2, Bún chả cá Minh Sơn dành nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn cho khách hàng yêu thích món ăn truyền thống xứ biển xanh cát trắng - Nha Trang nói chung và Bún chả cá Minh Sơn nói riêng.
Nhân dịp khai trương quán thứ 2, Bún chả cá Minh Sơn dành nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn cho khách hàng yêu thích món ăn truyền thống xứ biển xanh cát trắng - Nha Trang nói chung và Bún chả cá Minh Sơn nói riêng.
Thực đơn món ăn đặc sản Nha Trang
Thành phần: Chả cá thu MẠ 24H + Cá ngừ bò + Cá cờ + Mực trứng + Sứa biển + Bún tươi + Nước lèo ngọt từ cá + Rau sống + Nước chấm chả + Mắm ruốc Bà Duệ
>> Nước lèo thơm và ngọt từ cá: Giữ nguyên 100% cốt từ cá, sắc trong vắt, mùi thơm lừng của nước lèo kết hợp hương vị trái cây
>> Chả cá thu ngon dinh dưỡng - dai an toàn được làm từ 100% cá biển, trong đó có thành phần dinh dưỡng từ cá thu
>> Nước chấm gia truyền kết hợp với mắm ruốc đặc sản Huế giúp món ăn thơm và ngọt tạo nên hương vị đặc biệt dùng để chấm chả.
Thành phần: Chả cá thu MẠ 24H + Cá ngừ bò + Cá cờ + Mực trứng + Sứa biển Bánh canh + Nước lèo ngọt từ cá + Rau sống + Nước chấm chả + Mắm ruốc Bà Duệ
>> Bánh canh bột gạo được nhập trực tiếp từ xưởng sản xuất đặt riêng tại Khánh Hòa 100% từ gạo. Gạo được ngâm, xay xát và được tráng thành bánh, phơi 3 nắng nhưng không để khô (3-4 tiếng) sao cho bánh đàn hồi được. Bánh được cắt cộng vuông và trộn với bột năng để cho bánh canh trơn. Sản phẩm hoàn toàn không có chất tẩy trắng, không chất chất làm dai, không chất bảo quản.
Thành phần: Sứa biển + Thịt gà + Tôm + Bắp cải tím/trắng + Rau + Đậu phộng
>> Những con sứa còn tươi do ngư dân vớt từ biển ở đảo xa sẽ được làm sạch nhớt, sơ chế theo kỹ thuật và kinh nghiệm riêng. Loại sứa dùng để làm món bún đặc sản này thường nhỏ, màu trắng đục, mình dày.
>> Gỏi sứa đậm đà hương vị biển bởi hầu hết nguyên liệu dùng để chế biến. Miếng sứa ngọt, giòn hòa quyện với vị chua cay thấm trong từng miếng sứa tươi.
>> Những con sứa còn tươi do ngư dân vớt từ biển ở đảo xa sẽ được làm sạch nhớt, sơ chế theo kỹ thuật và kinh nghiệm riêng. Loại sứa dùng để làm món bún đặc sản này thường nhỏ, màu trắng đục, mình dày.
>> Gỏi sứa đậm đà hương vị biển bởi hầu hết nguyên liệu dùng để chế biến. Miếng sứa ngọt, giòn hòa quyện với vị chua cay thấm trong từng miếng sứa tươi.
Thành phần: Nem nướng Nha Trang - Bún tươi - Nước sốt - Rau sống
>> Nem nướng được làm từ thành phần thịt đùi heo, da heo, tiêu, tỏi... gia vị, xay nhuyễn. Nem được vò thành cây dài sau đó nướng trên ngọn lửa nhỏ và gỡ ra khi đã chín vàng ươm.
>> Nước mắm ăn kèm được nấu từ nước đường phèn, nước mắm và nước lọc, sau đó được pha với nước mắm chấm chả mới tạo ra vị ngon vừa ăn. Bún nem nướng là món ăn khoái khẩu hấp dẫn bao thực khách bởi sự kết hợp hài hòa từ nhiều thành phần nguyên liệu.
>> Nước mắm ăn kèm được nấu từ nước đường phèn, nước mắm và nước lọc, sau đó được pha với nước mắm chấm chả mới tạo ra vị ngon vừa ăn. Bún nem nướng là món ăn khoái khẩu hấp dẫn bao thực khách bởi sự kết hợp hài hòa từ nhiều thành phần nguyên liệu.
Thành phần: Nem nướng Ninh Hòa + Rau + Bánh tráng cuốn + Bánh tráng giòn + Nước chấm + Đồ chua
>> Món nem lụi nổi tiếng xứ biển Nha Trang được cuốn với bánh tráng bột gạo được nhập trực tiếp từ xưởng sản xuất đặt riêng tại Khánh Hòa, gạo được ngâm và xay xát, sau đó được tráng thành bánh tráng mỏng, phơi 12 giờ nắng nhưng không để khô, khi cuốn bánh không bị vỡ.
>> Nước mắm nếp: được nấu từ cháo nấu nhừ, sau đó cho thịt ba chỉ băm nhuyễn, kèm thơm, đậu phộng, tôm xây nhuyễn và gia vị, thời gian nấu nước chấm mất từ 4-6 tiếng đồng hồ.
Thành phần: Thịt heo Đất Đỏ + Lá chùm ruột + Tiêu + Tỏi Lý Sơn + Nước chấm
>> Món nem chua đúng gốc Ninh Hòa được chế biến từ công thức gia truyền gần 30 năm trong nghề, Minh Sơn đã sử dụng các bó thịt đùi, thịt nạc heo, bì heo thật tươi ngon phối trộn cùng tỏi, gia vị tạo nên vị chua ngọt vừa miệng cho người dùng.
>> Hương thơm đậm đà, chua dịu, vị giòn sừn sựt và vị cay nóng ấm của hạt tiêu… tạo nên một cảm giác tuyệt vời, chinh phục bạn ngay khi thưởng thức, bạn sẽ khó lòng chối từ xâu nem với cả chục chiếc nhỏ xinh.
>> Hương thơm đậm đà, chua dịu, vị giòn sừn sựt và vị cay nóng ấm của hạt tiêu… tạo nên một cảm giác tuyệt vời, chinh phục bạn ngay khi thưởng thức, bạn sẽ khó lòng chối từ xâu nem với cả chục chiếc nhỏ xinh.
 |
| Các món đăc sản Nha Trang đúng gốc được chế biến bằng công thức gia truyền từ chính các đầu bếp Nha Trang |
Trân trọng kính mời Quý anh chị đến tham dự ngày Khai trương quán Bún chả cá Minh Sơn và cửa hàng MẠ 24H của chúng tôi!
Trân trọng,
Kính chúc Quý Anh/chị tuần mơi tràn đầy năng lượng và thành công trong mỗi công việc!
